Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Легкий пломбір

легкий пломбір


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
250 мл молока
100 гр цукру
150 гр жирних вершків
4 жовтки
ваніль або ванільний екстракт
пів-банки згущеного молока

Приготування:
Жовтки з цукром прогріти на водяній бані до повного розчинення цукру.
Збити масу до посветления і збільшення об'ема.Заліть киплячим молоком, не перестаючи збивати. Додати добре збиті або не дуже вершки, ваніль, згущенкою і ще раз збити.
Перелити в ємність і заморожувати поки морозиво не застигне по краях форми. Збити міксером до пишної однорідної маси. Повторювати таку процедуру 2-3 рази приблизно щогодини в залежності від температури морозилки

Примітка:
Вершки я заміняю на молоко, що б зменшити калорійність.
З готового морозива роблю кульки і обвалюють у різних подрібнених горішках або кокосовій стружці.
Можна додавати пюре будь-яких ягід або фруктів. Добре з манго. З покупним не зрівняється. Може хіба з дорогим італійським.
Білки, що залишилися я збиваю в піну з цукром, додаю маскарпоне або вершки в кількості 250 гр і фруктове пюре, заморожую таким же способом і виходить італійське морозиво семіфредо.
За пів-години до подачі перекладіть морозиво з морозилки в холодильник - його смак дозріє.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт легкий пломбір. Щиро сподіваємося, що блюдо легкий пломбір сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти