Цибулевий суп по-селянськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- Масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
- Борошно кукурудзяне - 1 ст.л.
- Бульйон (курячий або яловичий) - 1.5 склянки
- Молоко - 1 неповна склянка
- Вершки - 1/2 склянки
- Булка - 100г
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Сир тертий - 2 ст.л.
- Перець, сіль - за смаком
Приготування:
Лук нарізають кільцями і тушкують у маслі на слабкому вогні, не даючи зарум'яниться. Потім всипають борошно, перемішують, розводять бульйоном і дають прокипіти. Приправляють перцем, сіллю, молоком і вершками. Скибочки білої булки підсушують в духовці, зверху намазують сумішшю тертого сиру із сирим жовтком, кладуть їх в супову миску, заливають гарячим супом, дають постояти 3-4 хвилини, після чого подають на стіл.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Цибулевий суп по-селянськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Цибулевий суп по-селянськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
