Головна » Рецепти за алфавітом » Лобіо з тушкованим луком і яйцями

Лобіо з тушкованим луком і яйцями

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Стручкова квасоля - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 2-3 головки
- Яйце - 3 шт.
- Зелень петрушки, чабру, м'яти, кропу, базиліка і сіль - за смаком.

Приготування:

Стручки квасолі очистити, нарізати шматочками, промити холодною водою, покласти в каструлю з 2 склянками окропу, додати букетик зелені (кінзи, петрушки, базиліка, чабру), накрити кришкою і варити до готовності (від 1 до 2:00).

Окремо в сотейнику з маслом (2 ст.л.) згасити дрібно нашатковану цибулю. Коли стручки квасолі розваряться, видалити букетик зелені, квасоля приправити сіллю, додати тушковану цибулю, дрібно нарізану свіжу зелень петрушки, базиліка, чабру, м'яти, кропу, масло, все перемішати і тушкувати хвилин 15-20. Потім залити квасоля збитими яйцями, вирівняти ложкою верх і в декількох місцях зробити проколи, щоб яйце проникло вглиб. Каструлю закрити кришкою і тушкувати до готовності яєць.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лобіо з тушкованим луком і яйцями. Щиро сподіваємося, що блюдо Лобіо з тушкованим луком і яйцями сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти