Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Лазанья з яловичиною

Лазанья з яловичиною


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вершкове масло - 70г
- Яловичий фарш - 300г
- Корінь селери - 100г
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 5 зубчиків
- Червоне сухе вино - 1 склянка
- Томатна паста - 100г
- Сіль і перець - за смаком

 для соусу бешамель:

 - Вершкове масло - 1 ст. л.
- Пшеничне борошно - 50г
- Вершки - 1 стакан
- Сир пармезан (тертий) - на смак
- Мускатний горіх (тертий) - за смаком.
Приготування:
Приготувати фарш. Для цього обсмажити в розтопленому вершковому маслі фарш, натертий бульба селери, нарізану моркву, подрібнений часник. Влити червоне вино. Приправити сіллю і перцем. Додати, постійно перемішуючи, томатну пасту.

Для соусу бешамель приготувати підливу з борошна та олії. Додати розігріті вершки, "Пармезан" і мускатний горіх. Промазати маргарином дно і стінки форми.

Пластини лазаньї варити в солоній воді з додаванням двох столових ложок рослинного масла, потім розмістити її на чистої тканини.

Покласти шарами: фарш, соус бешамель, пластини лазаньї і т. Д. Посипати "Пармезаном", розкласти шматочки вершкового масла. Запікати на сильному вогні в духовці приблизно 30 хвилин.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лазанья з яловичиною. Щиро сподіваємося, що блюдо Лазанья з яловичиною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти