Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Ковбаски свинячі по-каталонски

Ковбаски свинячі по-каталонски


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свинини - 1 кг
- Білого вина - 100 г
- Кишок - 100 г
- Товчена кориця
- Гвоздика, майоран
- Перець чорний мелений
- Сіль.
Приготування:
Свинину нарізати дрібними шматочками і двічі пропустити через м'ясорубку, у фарш додати біле вино і прянощі і все перемішати. Кишки добре промити в проточній воді, начинити отриманим фаршем і перев'язати кожні 10 - 15 см.

Отриману ковбасу вивісити на 2 дні на відкритому повітрі, дати їй підсохнути. Потім помістити в каструлю з підсоленою водою і довести на слабкому вогні до кипіння. Варити годину.

До столу подати як закуску в холодному вигляді.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Ковбаски свинячі по-каталонски. Щиро сподіваємося, що блюдо Ковбаски свинячі по-каталонски сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти