Калья з курки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Курка - 100 г
- Шинка - 40 г
- Огірки солоні - 2 шт.
- Корінь петрушки - 45 г
- Корінь селери - 15 г
- Корінь пастернаку - 30 г
- Цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
- Масло топлене - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Лавровий лист, перець чорний горошком, зелень петрушки, сіль - за смаком
Приготування:
Молоду курку зварити до готовності, нарубати по 3-4 шматочки на порцію. У киплячий курячий бульйон покласти пасеровану ріпчасту цибулю, корінь петрушки, селери, пастернаку, все довести до кипіння, після чого влити розведене бульйоном, обсмажену до кремоватого кольору борошно, покласти нарізану скибочками шинку, очищені і нарізані кружальцями солоні огірки і варити до готовності. Наприкінці варіння додати спеції, шматочки курятини і заправити за смаком огірковим розсолом. Готовий розсольник подавати зі сметаною і дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Калья з курки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Калья з курки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
