Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Журавлинний-яблучне суфле

Журавлинний-яблучне суфле


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Журавлина - 100г
- Яблука (зелені) - 120г
- Солодке біле вино - 100г
- Вершкове йогурт - 100г
- Яйце - 2 шт.
- Цукор - 20г
- Желатин (пластинки) - 3 шт.
Приготування:
Суфле: зелені яблука очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо скибочками і варимо в білому вині до розм'якшення. Потім відкинути їх на сито, даємо стекти рідини, а яблука протираємо в пюре і охолодити. У яблучне пюре додаємо половину йогурту, половину збитих яєчних білків і гарненько перемішувати. Журавлину варити на воді з цукром 25-30 хвилин, відкинути на сито, ягоди протираємо в пюре. Потім додати розпущений у воді желатин, охолодити, додати залишився йогурт і збитий яєчний білок, перемішати. У форми-півсфери залити суфле: на денце і по краях - журавлинне, а в центр - яблучне. Форми охолодити. Перед подачею денце форми занурити в теплу воду і витягаємо суфле.

Прикрасити десерт свіжими ягодами і гілочкою м'яти.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Журавлинний-яблучне суфле. Щиро сподіваємося, що блюдо Журавлинний-яблучне суфле сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти