Кебаб з меч-риби по турецьки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Меч-риба - 1600г
- Макарони - 200г
- Петрушка - за смаком
- Скибочки лимона
для маринаду:
- Лимонний сік - 4 ст. л.
- Оливкова олія - ??4 ст. л.
- Цибулю-шалот (дрібно нарізані пір'я) - 1 шт.
- Лавровий лист - 3 шт.
- Паприка - 1.5 ч. Л.
- Сіль
- Перець - за смаком
для лимонного соусу:
- Оливкова олія - ??3 ст. л.
- Лимонний сік - 3 ст. л.
- Зелень петрушки (дрібно нарізана) - 3 ст. л.
Приготування:
Змішайте інгредієнти для маринаду. На широке неглибоке неметалеве блюдо викладіть в один шар нарізані шматочки меч-риби. Полийте маринадом, щоб шматочки були покриті їм рівномірно. Накрийте кришкою і поставте в прохолодне місце на 4-5 годин, зрідка перевертайте. Змішайте інгредієнти для соусу і приправи з сіллю і перцем, відставте. Розігрійте гриль або жаровню. Розтопіть на деку масло. Вийміть рибу з маринаду і нанизайте на 4 шампура. Обсмажуйте кожну сторону по 4 хвилини, рясно поливаючи жиром. Подавайте на макаронних виробах, з соусом, скибочками лимона і петрушкою.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Кебаб з меч-риби по турецьки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Кебаб з меч-риби по турецьки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
