Квашений часник

Часник очищають від кореневої мочки і лушпиння, миють і, витримавши години три-чотири у воді, обполіскують під краном. Тепер залишилося укласти головки в банки і залити попередньо з вареним і процідженим холодним розсолом.

Щоб соленье вийшло пахучіше, має сенс покласти зверху пучок кропу разом зі стеблами і суцвіттями. Часник треба залишити при кімнатній температурі на два тижні, а потім винести на льох.

Також Вас може зацікавити:

• Лазанья з овочами
• Лікер з яблук
• Маннік традиційний
• Морква маринована
• Огірки солоні з червоною смородиною
• Печінка у формі
• Пряники медові пісні
• Голуби смажені

Останні рецепти