Взяти зерна ячменю і гарненько прожарити до світло коричневого кольору. Потім зерна залийте водою і проваріть протягом 1-1.5 годин. Отриманий відвар необхідно процідити, додати цукор і кмин і охолодити.
Через деякий час додайте в охолоджений відвар дріжджі і поставте в тепле місце на 2 доби. Перебродив квас треба перелити в пляшки і поставити в холодне місце.
Пити його можна вже через 3 дні.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
