Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Квас білий

Квас білий


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно житнє - 4кг
- Солод - 400г
- Гречана мука - 400г.
Приготування:
Все це ретельно перемішували, розводили водою (близько 3 л), знову перемішували і заливали 3 л окропу. Через 0,5 год ще доливали 3 л окропу. Окріп продовжували доливати порціями по 2-3 л до тих пір, поки загальна кількість розчину не досягне 12 л. Після перемішування розчин переливали в бочку, додавали 2 л гущі з-під старого квасу, накривали полотном і ставили в тепле місце.

На наступний день доливали 4 відра води (кип'яченою і охолодженою), розмішували, переносили в холодне приміщення. Перед використанням проціджували.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Квас білий. Щиро сподіваємося, що блюдо Квас білий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти