Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Картопляна запіканка" Вечеря фермера "

Картопляна запіканка "Вечеря фермера"


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля
- Яйце
- Сіль, чорний перець - за смаком
- Мускатний горіх - за бажанням

для начинки:

- цибуля ріпчаста
- Яловичина відварна
- Кукурудза консервована

тертий сир для посипання

Пропорції не вказую, вони залежатимуть від розміру форми, в якій будете робити запіканку, і від вашого апетиту.

Приготування:
Зварити картоплю. Зробити пюре з додаванням яєць, але без молока, щоб вийшла в'язка маса. У пюре при бажанні додати чорний перець і мускатний горіх.
Поки вариться картопля, відварну яловичину пропустити через м'ясорубку (або подрібнити будь-яким іншим зручним для вас способом). Лук спассировать і перемішати з м'ясом. Приправити м'ясну начинку.
У змащену форму укладаємо шарами: половину картоплі, м'ясну начинку, кукурудзу, решту картоплю. Верх змастити яйцем або сметаною і посипати сиром.
Запікаємо в духовці на середньому рівні близько 30 хв при 190-200 градусах. Вообщем, до отримання рум'яної скоринки.
Подавати запіканку гарячою, зі сметаною.

Примітка:
У передачі пропонувалося зробити ще капустяний шар в начинці, я іноді його роблю (іноді навіть тільки його, без м'яса). А вообщем-то, начинка може бути будь-який, це ж буденне, просте у приготуванні блюдо.
А ось назва я не розшифрувала досі. При чому тут фермер? Напевно, тому що це ситне блюдо для людини, яка цілий день займався важкою фізичною працею, а на вечерю його чекає ось така нагорода у вигляді рум'яної запіканки ...

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Картопляна запіканка "Вечеря фермера". Щиро сподіваємося, що блюдо Картопляна запіканка "Вечеря фермера" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти