Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Карпаччо з пікантним соусом

Карпаччо з пікантним соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловичина пісна, обоженная - 450г
- Суміш оцту і оливкового масла - 1/2 склянки
- Анчоуси солоні - 2 шт.
- Каперси - 1/2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
- Гірчиця - 1 ст.л.
- Корнішони кислі - 1 ст.л.
Приготування:
Заморозити м'ясо в морозильній камері протягом години. Порізати м'ясо поперек волокон на пластинки товщиною в аркуш паперу і розкласти на тарілці в один шар. Анчоуси замочити у воді на півгодини, поле чого обсушити про серветку. З рідкої приправи, анчоусів, каперсів, різаного цибулі, гірчиці і корнішонів приготувати соус, для чого перемішати все в міксері протягом хвилини. Подавати окремо м'ясо і соус.
Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Карпаччо з пікантним соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Карпаччо з пікантним соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти