Головна » Рецепти за алфавітом » Капосту Едейса (капусник)

Капосту Едейса (капусник)

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Капуста - 1 качан
- Ріпчаста цибуля - 2-3 цибулини
- Яйце - 4 шт.
- Кмин - 1 ст. л.
- Бекон - 50г

для тіста:

- Борошно - 1 склянка
- Яйце - 1 шт.
- Масло - 1 ст. л.
- Молоко - 1 / 2-1 / 3 склянки.

Приготування:

Замісити тісто, дати йому вистоятися 10-15 хвилин під кришкою, потім розкотити в пласт товщиною 3 мм.

Капусту нашаткувати, згасити (без води) з кмином в каструлі, додавши половину норми дрібно нарізаного бекону, посолити. На іншому беконі обсмажити також дрібно нарізану цибулю, потім додати попередньо погашених капусту, злегка обсмажити. Половину яєць зварити круто, нашаткувати, змішати з капустяно-цибульним фаршем, інші яйця збити і залити цією сумішшю капустяно-цибулевий фарш; сформувати з приготованого фаршу товсту «ковбасу».

Капустяну «ковбасу» загорнути в пласт тіста, наглухо защипати, обернути в марлю, опустити в підсолений окріп, проварити 5-7 хвилин.

Потім вийняти, обмазати збитим яйцем і заколеровать протягом 3-5 хвилин у духовці на сильному вогні.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Капосту Едейса (капусник). Щиро сподіваємося, що блюдо Капосту Едейса (капусник) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти