- Масло -1 ст. л.
- Білі сухарі - 2 ст. л.
Очистити каплуна, посолити, обв'язати промасленим папером, засмажити на рожні, поливаючи маслом над деком. Підсмажити в маслі, білі сухарі і посипати ними каплуна.
Зробити фарш з волоських горіхів, каштанів, трюфелів, печінки, і рису. Додати 300-400 г відповідного фаршу з 1 пучком естрагону і 3-4 зернами кардамону.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
