Кабачки пряні
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Кабачки - 1.2 кг
- Листя хрону - 30 г
- Кріп - 40 г
- Селера і петрушка - по 20 г
- Листя м'яти - 2 г
- Часник - 10 зубчиків
- Перець гіркий стручковий - 1.5 г
- Перець чорний - 10 шт.
- Лавровий лист - 10 шт.
для розсолу:
- Вода - 1 л
- Оцет - 1 стакан
- Сіль - 60 г
- Цукор - 70 г.
Приготування:
Кабачки миють, очищають, розрізають уздовж на частини.
Свіжу зелень ретельно миють, дають стекти воді. Видаляють жовті грубі частини і нарізають. Зелень і прянощі укладають на дно банок, а зверху - часточки кабачків.
Розсіл заливають у банки і пастеризують при 90'С: півлітрові - 8 хв, літрові - 10 хв. Після пастеризації банки закупорюють і охолоджують.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Кабачки пряні. Щиро сподіваємося, що блюдо
Кабачки пряні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
