Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Куирдак м'ясної по-казахському

Куирдак м'ясної по-казахському


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо - 800 г
- Цибуля ріпчаста - 3
- Жир для обсмажування - 150 г
- Бульйону - 250 мл
- Зелень, сіль, спеції, сметана - на смак

 на гарнір:

 - Картопля - 2 кг
- Зелений горошок - 150 г
- Помідори - 250 г
- Морква - 250 г

 для маринаду:

 - Оцет столовий 3% -ний - 1 склянка
- Рослинна олія - 50 г.
Приготування:
М'ясо (баранини, або яловичини, або конини, або верблюжатини, або м'яса сайки, або м'яса дикої кози) нарізати на шматочки по 30 - 40 г і обсмажити в гарячому жирі з цибулею і перцем. Потім покласти сіль за смаком, лавровий лист і тушкувати. В кінці тушкування додати сметану.

Якщо ви використовуєте м'ясо сайги або дикої кози, то його необхідно попередньо вимочувати в 3% - ном розчині столового оцту протягом 4 - 6:00 з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

Для гарніру до куирдаку можна використовувати відварна, смажена або тушкований разом з м'ясом картопля, відварну моркву, зелений горошок, помідори. За смаком блюдо посипається різної зеленню.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Куирдак м'ясної по-казахському. Щиро сподіваємося, що блюдо Куирдак м'ясної по-казахському сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти