Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Курячі стегенця з апельсинами

Курячі стегенця з апельсинами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курячі стегенця - 4 шт.
- сіль за смаком
- Перець горошком чорний - 4 шт.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Ялівець - 2 ягоди
- Гвоздика - 1 паличка
- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля-порей (біла частина) - 1 стебло
- Родзинки - 2 ст. л.
- Херес - 4 ст.л.
- Апельсин - 2 шт.
- Вершкове масло - 1 ст.л.
- Мелена кориця, мелений чорний перець - за смаком.
Приготування:
У літрі підсоленої води прокип'ятити гвоздику, корицю, горошини перцю і ягоди ялівцю. Очистити 1 цибулину, моркву і цибулю-порей. Овочі та м'ясо додати в каструлю з прянощами і варити близько 1:00. Ізюм замочити на 30 хвилин у херес. Відварені стегенця вийняти з бульйону і викласти на деко, побризкати солоною водою і смажити в духовці 30 хвилин. Відвар процідити і уварити на половину. Потім залишився лук очистити і пасерувати в олії. Очистити апельсини і розділити на часточки. Додати у відвар цибулю, родзинки з хересом, апельсини, розігріти і приправити меленими корицею, перцем і сіллю. Стегенця подавати разом з соусом.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курячі стегенця з апельсинами. Щиро сподіваємося, що блюдо Курячі стегенця з апельсинами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти