Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Купелі

Купелі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Виноградне листя - 20 шт.
- Довгозернистий рис - 50г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Оливкова олія - 6 ст.л.
- Баранячий фарш - 100г
- Томатне пюре - 2 ст.л.
- Петрушка свіжа - 2 ст.л. вода (або бульйон) - 1 / 2стакана
- Сік одного лимона, сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Свіжі виноградне листя опустити в киплячу воду на 1 хвилину, потім занурити в холодну воду. Видалити з листя прожилки. Для начинки обсмажити цибулю в олії до золотистого кольору, додати рис і баранину і тушкувати протягом 3 хвилин до розм'якшення рису і готовності м'яса. Додати томатне пюре, петрушку, спеції і бульйон. Тушкувати протягом 5 хвилин. Накрити кришкою і залишити остигати. Коли охолоне, покласти столову ложку начинки в центр кожного аркуша, закрутити листи і закріпити з обох сторін (у формі сигар). Дно сковорідки, каструлі або посуду для мікрохвильової печі покрити виноградним листям. Акуратно укласти купіллю на викладене на викладене листям дно і зверху також закрити листям. Залити олією і лимонним соком і готувати на повільному вогні протягом півгодини. Зверху підготовлювану купелі покласти прес - це вбереже її від розвалювання при готуванні.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Купелі. Щиро сподіваємося, що блюдо Купелі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти