| Головна |
|
Потім додати жовтки, розтерті з цукром дочиста, все добре перемішати. Додати білки, збиті в стійку піну, знову ретельно перемішати і поставити в тепле місце, щоб воно піднялося вдруге. Після цього в піднялося тісто влити розтоплене тепле, але не гаряче, вершкове масло, вибити тісто якнайкраще, покласти у змащену розм'якшеним маслом, подпиленний борошном форму, заповнивши її до половини. Коли тісто підніметься врівень з краями форми, поверхня змастити жовтком і випікати при температурі 180 градусів до готовності.