Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Крем" Лисиче ласощі "

Крем "Лисиче ласощі"


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Крохмаль - 1 ст.л. (з гіркою)
- Ванільний цукор - 1 пакетик (близько 30г)
- Цукор - 2-3 ст.л.
- Молоко - 2 склянки
- Яйце (білки) - 2 шт.

 для винного соусу:

 - Яйце (білок) - 1 шт.
- Яйце (жовтки) - 2 шт.
- Крохмаль - 1 ст.л. (з гіркою)
- Вино (біле) - 1 склянки
- Лимонна цедра - за смаком
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Цукор - за смаком
Приготування:
Для крему: в холодне молоко всипати цукор, ванільний цукор і поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню; всипати, постійно помішуючи, крохмаль. Суміші трохи прокип'ятити, після чого додати збиті яєчні білка. Обережно перемішати, розлити отриманий крем в креманки, заповнивши їх до половини і поставити в холодильник

Для соусу: помістити в невелику каструлю яйце, яєчні жовтки, крохмаль, цукор, влити вино, всипати терту скоринку лимона, додати ложку лимонного соку і все добре перемішати. Збити віночком суміш, підігріваючи її, поки не почнуть з'являтися бульбашки від нагрівання (близько 20 хвилин), але не дозволяти суміші кипіти. Охолодити. Готовий охолоджений соус вилити в креманки зверху на крем.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Крем "Лисиче ласощі". Щиро сподіваємося, що блюдо Крем "Лисиче ласощі" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти