Рибу очистити від шкіри і кісток, відбити, посолити і поперчити. На середину кожного порційного шматочка риби покласти начинку з тертого сиру, вершкового масла, часнику і рубаної зелені петрушки, загорнути у формі ковбаски. Запанірувати в борошні, яйці і крихті тертого білого хліба без кірок. Обсмажити у великій кількості рослинного жиру.
Подавати з обсмаженою кружечками картоплею, із зеленим горошком і зеленню петрушки.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
