Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Камбала в червоному вині

Камбала в червоному вині


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба - 500-750г
- Червоне вино (сухе) - 1 склянка
- Борошно - 1 ст. л.
- Картопля - 800г
- Петрушка і цибуля - по 1 шт.
- Масло - 2 ст. л.
Приготування:
На дно каструлі покласти очищені, промиті і нарізані петрушку і цибулю, додати 4 шт. гвоздики, трохи перцю і лавровий лист. Поверх коріння помістити підготовлену і нарізану на шматки рибу, посолити, залити червоним столовим вином і склянкою бульйону (або води). Накрити каструлю кришкою і варити 15-20 хвилин. Коли риба буде готова, бульйон злити в іншу каструлю і приготувати соус такий же, як для парової осетрини.

При подачі на стіл шматки риби перекласти на підігріте блюдо, гарнірувати відварним цілим картоплею і полити соусом, процідженим крізь сито.

Таким же способом можна приготувати судака, щуку, вугра.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Камбала в червоному вині. Щиро сподіваємося, що блюдо Камбала в червоному вині сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти