Головна |
для начинки:
- Чорнослив (без кісточок) - 100гдля соусу:
- Відвар чорносливуДля начинки чорнослив вимити, скласти в каструлю, додати склянку води, трохи цукру, поварити на слабкому вогні приблизно 15 хвилин, потім вийняти з сиропу, відкинути на друшляк або сито, щоб обсох. Змішати чорнослив з двома ложками цукрового піску і корицею. Цією сумішшю нафарширувати млинці, згорнути їх трубочками, обсмажити в олії з обох сторін.
Для соусу в сироп, який залишився після варіння чорносливу, злити склянка сметани, за смаком додати цукор і все добре перемішати. На стіл подавати в соуснику.
Млинці поливаються соусом вже в тарілці.