Запіканка з кабачків з рисом і грибами
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:1-2 кабачка
2 цибулини
1 морква
4 зубчики часнику
0,5 склянки рису
200 г будь-яких грибів
100 г легкого майонезу
сіль, перець за смаком
рослинна олія для смаження
зелена цибуля для прикраси
сметана
Приготування:
1. Кабачки нарізати кружечками, злегка обсмажити на олії з 2-х сторін.
2. Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності. Відкинути на друшляк.
3. Моркву очистити, помити, нарізати тонкими кружечками. Цибуля, часник, гриби дрібно нарізати. Обсмажити цибулю і гриби на рослинній олії. Зелену цибулю дрібно нарізати
4. Форму змащуємо олією і викладаємо шарами:
-половина моркви-половина кабачків
-посипать часником
-Рис
-гріби з цибулею
Зверху грибів красиво викласти гуртки кабачків, а в центрі покласти моркву
5. Збити яйця з майонезом і 2ст.ложкі води, залити цією сумішшю запіканку.
6. Запікати протягом 25-30 хвилин в нагрітій до 200 градусів.
Час приготування запіканки скоротитися, якщо моркву відварити в шкірці і очистити.
У мене в холодильнику завалялася грудинка копчена, я її нарізала тонкими скибочками і поклала після шару рису.
Ще момент, щоб скоринка вийшла рум'яна, я посипала сиром.
Ще мені здалося, що в рецепті дано мала кількість води, тому я два рази заливала сумішшю (майонез + вода)
Примітка:
Посипати зеленою цибулькою і подавати зі сметаною.
Смачного!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Запіканка з кабачків з рисом і грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо
Запіканка з кабачків з рисом і грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
