Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Рагу » ... З баранини » Баранина з селерою 1

Баранина з селерою 1


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Баранина (м'якоть) 600гр.
Селера (корінь) 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1-2 шт.
Морква 1-2 шт.
Болгарський перець 1 шт.
Гострий перець 1 шт.
М'ята 5-6 листочків.
Чебрець 5-6 гілочок.
Червоне сухе вино 1 стакан.
Вода 1 стакан.
Олія рослинна 2 ст. ложки.
Сіль, перець за смаком.

Приготування:
Овочі почистити.

Шматочки баранячого жиру розтопити на сковороді.
Обсмажити шматочки м'яса до золотистого кольору. Перекласти у форму.
Обсмажити на рослинному маслі дрібно порізану цибулю і моркву потерту на терке.Виложіть цибулю і моркву на м'ясо, зверху посипати дрібно порізаний болгарський і гострий перці.
Зверху викласти натертий селера. Дрібно посікти листочки м'яти, а з гілочок чебрецю зняти листочки (стеблинки не треба), Покласти зверху, посолити, поперчити і вилити вино і воду. Поставити в розігріту духовку, накривши фольгою або папером (можна і кришкою). Тушкувати приблизно 40 хвилин. Я хвилин за 10 до закінчення все перемішала.
Подавати з будь-яким гарніром.

Примітка:
Вийшло досить пікантно, навіть сама не очікувала.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баранина з селерою 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Баранина з селерою 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!