Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з сиру » Торти » Смачний торт без клопоту

Смачний торт без клопоту


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Слова автора з моїми коментарями

Для основи:
Печиво типу "Ювілейне" - 300 гр (я брала звичайні, буквально пернвие ліпші)
Цукрова пудра - 2 ст. л.
Масло вершкове - 60 гр

Для начинки:
Сметана - 450 гр
Сир - 400 гр (використовувала м'який сир 300 гр-10%, 100 гр-0%) (я блара 400гр жирного сиру 9% Не Комкова)
Згущене молоко варене - 185 гр (1/2 банки)
Халва тахінна - 100 гр (не знаю такої тому не додавала)
Желатин швидкорозчинний (dr. Oetker) - 20 гр (взяла звичайний 25гр)
Какао (забула купити використовувала розчинне кава)

Приготування:
Подрібнити печиво в крихту.
Додати цукрову пудру, розтоплене вершкове масло і ретельно перемішати.
Викласти основу в роз'ємну форму або металеве кільце, що стоїть у формі, розрівняти і випікати при температурі 180гр близько 10 хвилин.
Сир, сметану, згущене молоко збити. Желатин розчинити в 400мл води і залишити на 10-15 хвилин для набухання (на 30-40 хв).
У сметанно-сирну суміш додати крихту халви (не додавала) і ретельно перемішати. Набряклий желатин підігріти (не кип'ятити!) На водяній бані або в мікрохвильовій печі (я підігрівала на маленькому вогні) до повного розчинення і влити в сирну масу, перемішати.
Далі за рецептом Свєтика:
Масу розділити на 3 частини
(я ділила на дві: біла і какао) (в моєму випадку кави, розчинити під 200 мл окропу 2-3ч.л., багато не ложить, а то буде дуже гірко)
1 - біла
2 - какао (кава)
3 - барвник
Беремо роз'ємну форму, в даному випадку масу виливаємо на остигнула основу з печива) і починаємо виливати наші три (дві) частини по черзі
СУВОРО ПО ЦЕНТРУ:
4 ст. л. білої маси
4 ст. л. маси з какао (кава)
І так чергуючи все виливаємо.
Ставимо в холодильник застигати на пару годин. (краще робити на ніч)
Я ще за допомогою зубочистки зробила розводи на лініях.
А ось такий він у розрізі:

Примітка:
При бажанні тортик можна прикрасити горіхами, посипати зверху халвою або тертим шоколадом.
Тортик дуже ніжний на смак, дуже ефектно виглядає і з таким приємним кавовим смаком.
Смачного!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Смачний торт без клопоту. Щиро сподіваємося, що блюдо Смачний торт без клопоту сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти