Головна » Рецепти за алфавітом » Шашлик по-Карський (I)

Шашлик по-Карський (I)

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 240г
- Цибуля ріпчаста (для маринування) - 10г
- Помідор - 1 шт.
- Бараняча нирка - 1 шт.
- Вершкове масло - 5г
- Зелена цибуля (для гарніру) - 30г
- Лимон - 1/2 шт.
- Соус ткемалі - 30г.

Приготування:

М'якоть баранини нарізати поперек на шматки по одному на порцію, посолити і замаринувати з цибулею і спеціями, для чого цибулю порізати дрібно, змочити лимонним соком, перемішати з м'ясом, посолити, поперчити і укласти в емальований посуд на 4 - 6:00.

Перед смаженням шматок м'яса надіти на шампур разом із захищеної від плівки баранячої ниркою з одного кінця і Невеликим помідором з іншого. М'ясо змастити вершковим маслом і смажити на решітці над вугіллям або на шампурі.

При подачі на стіл смажений шашлик, нирку і помідор зняти з шампура і викласти на блюдо. Блюдо прикрасити зеленню і подавати з соусом ткемалі.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шашлик по-Карський (I). Щиро сподіваємося, що блюдо Шашлик по-Карський (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти