- Сосиски - 4 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Помідори - 5 шт.
- Чорнослив - 5 шт.
Сосиски нарізати на шматки завдовжки 3-4 см. Чорнослив замочити в теплій воді на 6-8 годин, видалити з нього кісточки і обернути кожну сливу скибочкою смужками нарізаною грудинки. Цибулю і помідори нарізати четвертинками. Одягти на шампур упереміж сосиски, згорнуті листя петрушки, цибулю, помідор, чорнослив в грудинке, скибочка сиру, знову сосиску.
Подавати шашлик гарячим з квасоляним салатом: квасолю замочити на 8-10 годин, відварити в цій самій воді, відцідити і змішати з дрібно нарізаною цибулею і гірчицею, розтерши її попередньо з рослинним маслом, сіллю, цукром і оцтом.
Якщо немає мангала або гриля, то страву можна підсмажити на сковороді на великій кількості жиру або спекти на аркуші в духовці, періодично поливаючи розтопленим вершковим маслом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
