Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Шашлик з горбуші по-Сахалінську

Шашлик з горбуші по-Сахалінську


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Горбуша -100г
- Борошно - 200г
- Молоко - 200г
-, Яйце - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Масло рослинне - 100г
- Масло вершкове (для поливання) - 50г
- Соус томатний - 100г

 для маринаду:

 - Цибуля ріпчаста - 100г
- Оцет 3% -ний - 50г
- Перець подрібнений - на кінчику ножа
- Лимон - 1/2 шт.
- Зелень петрушки або кропу - 50г.
Приготування:
Рибу обробити на філе без шкіри, промити, нарізати навскіс шматочками і маринувати протягом 15-20 хвилин, після цього шматки риби наколоти на шпажки упереміж з нарізаною ріпчастою цибулею. Шашлик на шпазі змочити в рідкому тісті (кляр) і смажити у фритюрі до утворення на поверхні рум'яної скоринки, після цього поставити в духовку і довести до готовності. До шашлику подати зелений лук і томатний соус.

Приготування тіста: в холодне молоко або воду покласти сіль, яєчні жовтки, трохи рослинного масла, просіяне пшеничне борошно і замісити негусте тісто, потім додати збиті в густу піну яєчні білки і акуратно перемішати.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шашлик з горбуші по-Сахалінську. Щиро сподіваємося, що блюдо Шашлик з горбуші по-Сахалінську сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти