Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Шарлотка-суфле

Шарлотка-суфле


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
4 домашніх яйця
1 склянка цукру
1 стакан кефіру
5 ст. ложок борошна (з гіркою)
дрібка солі
розпушувач
ванільний цукор

Приготування:
Білки відокремити від жовтків і відкласти в холодильник. Збити жовтки з половиною цукру до білого, додати ванілін, кефір і борошно. Білки + сіль + цукор збити за допомогою міксера в круту піну (щоб можна було превернуть ложку і білок не впав).
Акуратно вмішати білки в тісто рухами зверху вниз. Дно форми змастити вершковим маслом і вилити тісто. Випікати в нагрітій духовці 40 хв. (приблизно 200 градусів) докрасівой золотистої скоринки. Духовку бажано не відкривати, тому пиріг дуже сильно піднімається, а осідати йому потрібно вже при погашених вогні хвилин 10. Після дістаєте форму, остудіть хвилин 10 і можна вживати!
Щоб вийняти з форми - просто проведіть ножем по краю і переверніть на блюдо. За бажанням можна полити чим - небудь смачненьким.

Примітка:
Зазвичай до поливу "чимось смачненьким" пиріг не доживає :). За смаком нагадує суфле, хороший як в теплому так і в холодному вигляді.
Може це і не самий оригінальний рецепт, зате 100% безпрограшний варіант, якщо вам подзвонила подружка і сказала, що через пів годинки загляне на чайок! Поки вона йде, замішуємо тісто і ставимо в духовку, заходячи вона відчує чудовий запах, що доноситься з духовки і буде з нетерпінням чекати виходу шарлотки "у світ"!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шарлотка-суфле. Щиро сподіваємося, що блюдо Шарлотка-суфле сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти