Шербет з черімойі з кефіром

У яєць відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти до білого з сіллю і 125г цукру. Поступово, продовжуючи збивати, додати до жовтків м'якоть черімойі, 250г цукру, і в самому кінці -вліть в фруктово-яєчну суміш кефір. У кінцевому рахунку, у вас повинно вийти близько 3 літрів рідини.

В окремому посуді збийте в стійку пухку масу білки, додаючи поступово 125г цукру. Потім потроху, продовжуючи збивати, ввести в білки масу з кефіром (у вас вже вийде більше 4.5 рідини). Розлийте крем по порційних креманкам і заморозьте.

• салат Їжачок
• Салат з кальмарів (з китайською капустою)
• Салат з раків з білим вином
• Салат ендівій з бринзою
• Сік кизиловий по-кавказьки
• Суп картопляний по-індійськи
• Тірамісу з лікером і какао
• Хек в пиві