ванільний крем: 1 ст.л. з верхом борошна
1 п. Ванільного цукру
1 ст.л. масла
1 ст.л. апельсинового лікеру
потім розкачати тісто товщиною близько 1/3 см і викласти його в змащені маслом форми, заповнити сухим горохом, для збереження форми. випікати при 200 градусах 15 хвилин. горох видалити, кошички остудити. для крему змішати борошно, яйця, ванільний цукор, цукрову пудру, масло. Молоко довести до кипіння і додати туди ж продовжуючи збивати. далі миску з кремом поставити на водяну баню і нагрівати приблизно 4 хвилини до загустіння, безперервно помішуючи. лікер влити в охолоджений крем. кошички наповнити кремом, додати ягоди (200 г)
