Капрезе з моцарелла і соусом Песто
Приблизний час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:помідори
моцарелла
сіль
перець
для соусу песто:
базилік
кедрові горішки
часник
оливкова олія
сир пармезан
Я в соус песто завжди додаю трохи кропу і петрушки (хай вибачать мене італійці: -D), але це вже відступ від рецепту справжнього песто
Приготування:
вихідні продукти для капрезе оть :) помидорки і моцарелла
"сировину" для соусу ось на фотке.
починаємо з приготування соусу, що б він встиг трохи настоятися до того, як ми його будемо викладати на помидорки
покрокове приготування класического соусу песто можна подивитися у нашої парасольки воть тут -> http://www.cookingclub.ru/recipes/lcomm/9636/0
варіантів "некласичного" песто маса. можна кедрові горіхи замінити волоськими, замість базиліка взяти кріп, АЛЕ! мені здається, що без базиліку і песто - НЕ песто :)
ріжемо помидорки кружечками і викладаємо на блюдо, в якому будемо подавати на стіл капрезе
на скибочки помідор викладаємо кружальця моцарели
беремо наш настоявшийся соус песто :) і чайною ложкою викладаємо на помідорно-сирну заготовку
і на стіл! СМАЧНОГО !!!
Назва інтригуюче красиве, а блюдо досить простеньке. На святковому столі воно в мене заміщає традиційні помидорки з єврейською закускою (сир + часник + майонез).
Примітка:
думаю, що є багато варіантів цього самого "капрезе". Цей рецепт один з ...
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Капрезе з моцарелла і соусом Песто. Щиро сподіваємося, що блюдо Капрезе з моцарелла і соусом Песто сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
