Масло вершкове 100 гр.

Тушку кролика розрізати на порційні шматки.
Цибуля ріпчаста порізати кільцями або півкільцями.
Перемішати, посолити, поперчити, додати оцет (краще яблучний) і залишити в холодильнику годин на 9-10.
Обсмажити шматочки кролика на олії до утворення золотистої скоринки, попередньо очистити від цибулі (а то він буде горіти).
Скласти в каструлю, покласти вершкового масла, додати трохи води і тушкувати 30-40 хвилин. Після додати ложку розмарину і тушкувати ще 20 хвилин, в загальній складності 1:00.
Кролика готувала вдруге в житті, т.к перший раз не вдався, то весь процес не фотографувала, але цей вдався.