Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з яєць » Другі страви » Фарширований перець тушкований в духовці

Фарширований перець тушкований в духовці


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Перець болгарський - 1 кг
Фарш м'ясний - 700 гр
Рис - 1 склянка
Яйце - 1 шт.
спеції
сіль перець
помідор - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт. (великі)
часник - 3 зубчики
морква - 2 шт.
Раст. масло
майонез - 0,5 банки

Приготування:
Приготувати фарш (я робила з парної яловичини). Можна з будь-якого м'яса. Дуже смачно з індички. Додати відварений рис, спеції, сіль, чорний мелений перець. Перемішати.
Підготувати болгарський перець, цибуля, морква.
На раст. олії обсмажити 1 цибулину і одну моркву. Наприкінці смаження додати видавлений через прес 1 зубчик часнику. Дати охолонути.
Додати у фарш подрібнену зелень (в моєму випадку - це кінза і кріп), зажарку і на любителя свіжовичавлений часничок! Добре перемішати!
Фаршируємо перець фаршем. Дуже щільно.
Далі робимо вже найголовнішу зажарку! Я роблю в латці. Обсмажуємо на раст.масле залишився, дрібно-порізану цибулю до золотистого кольору. Додаємо натерту моркву. Обсмажуємо до готовності моркви. Потім додаємо порізаний кубиком помідор, обсмажуємо. У самому кінці видавлюємо зубчик часнику.
Заливаємо водою, але небагато, приблизно стакан. Солимо, перчимо, додаємо спеції. Викладаємо фарширований перець. Ставимо на вогонь, даємо закипіти бульйону. Тим часом беремо майонез і разбовляют його з водичкою (приблизно одна склянка). Розмішуємо до однорідної консистенції. Виливаємо до перцю. Якщо мало води можна підбавити, але тоді треба пробувати на сіль.
Ставимо в духовку на 1:00.
За п'ять хвилин до готовності посипаємо зеленню і ставимо потомитися.
З бульйоном подаємо в тарілочку!
Подавати зі сметаною і овочами!

Примітка:
Дуже смачно виходить, якщо рис замінити грец. Незвичайний смак !!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Фарширований перець тушкований в духовці. Щиро сподіваємося, що блюдо Фарширований перець тушкований в духовці сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти