Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Ірландське рагу

Ірландське рагу


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина (плече баранчика або шия) - близько 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 5 цибулин
- Морква - 3-4 шт.
- Картопля - 6-7 шт.
- Сіль, перець - за смаком
- Вода - 2.4 склянки
- Масло рослинне - 2 ст.л.
- Борошно - 2 ст.л.
- Зелень - за смаком
Приготування:
Лук очистити, нарізати кільцями і злегка обсмажити в сотейнику на рослинному маслі, додати до цибулі моркву, нарізану тонкими смужками і обжарітьв протягом декількох хвилин разом з цибулею. Баранину нарізати кубиками середнього розміру і додати разом з нарізаним на четвертинки картоплею в сотейник з цибулею та морквою. Приправити до смаку сіллю і перцем, влити воду і поставити варитися. Не забувайте знімати образующуюся напену. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і млоїте до готовності м'яса і овочів (приблизно 1:00). За бажанням в рагу можна додати борошно, розведену в невеликій кількості води. Як тільки рагу загусне, відразу ж з пилу спеку подавайте до столу в широкій супниці. За бажанням рагу можна посипати подрібненою зеленню.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Ірландське рагу. Щиро сподіваємося, що блюдо Ірландське рагу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти