Зрілі, неушкоджені плоди краще з білою щільною м'якоттю, з шкіркою або без шкірки сортують, миють, розстеляють на підносах і виносять на сонце. Плоди з видаленою шкіркою обвалюють у борошні і сушать на сонці або в духовці при температурі 45 - 55'С.
Готовий сушений інжир зберігають у прохолодному провітрюваному приміщенні в мішках з щільної тканини.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
