Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Індичка, зварена з овочами

Індичка, зварена з овочами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Індичка - 150 г
- Вода - 1-1.5 л
- Цибуля-порей - 1 стебло
- Морква - 5-6 шт.
- Горох - 1 склянка
- Капуста цвітна - 1 шт.
- Квасоля стручкова - 1 стакан
- Петрушка (корінь) - 1 шт.
- Селера (корінь) - 1/2 шт.
- Кріп і петрушка (зелень), сіль - за смаком
Приготування:
М'ясо індички нарізати на порційні шматки, покласти в киплячу воду. Зняти піну і приблизно за 45 хвилин до закінчення варіння покласти в цю каструлю очищені і нарізані на рівні шматочки овочі, посолити і варити до повної готовності. Якщо птах молода, то овочі і сіль додати відразу після зняття піни, а м'ясо, як тільки воно стане м'яким, вийняти.

Коли будуть готові овочі, викласти їх групами на блюдо і полити невеликою кількістю бульйону, посипати рубаним кропом або зеленню петрушки. Бульйон подати в соуснику, можна приготувати також більш густий соус з борошном. На гарнір подати салат із сирих овочів.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Індичка, зварена з овочами. Щиро сподіваємося, що блюдо Індичка, зварена з овочами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти