Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Індичка в цитрусової глазурі

Індичка в цитрусової глазурі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Індичка - 1 шт. (близько 3 кг)
- Цитруси (лимони, лайма) - 5 шт.
- Сіль, перець мелений - за смаком
- Біле вин сухе - 100мл
- Коричневий цукор - 50г
- Свіжі пряні трави (шавлія, материнка, чебрець) - по 1 пучку.
Приготування:
З цитрусових зчистити шкірку, видавити приблизно пів-склянки соку, потім порізати кільцями і наповнити ними тушку. Для глазурування змішайте біле вино, цитрусовий сік, поставте в холодильник.

Акуратно відокремте шкіру з грудинки індички у вигляді кишені, і помістити туди по одній столовій ложки подрібненої зелені свіжої шавлії, материнки і чебрецю. Після укладіть індичку грудкою догори в дека з бортиками, приправте сіллю, перцем, змастіть рослинною олією і запікайте в духовці при температурі приблизно 160 градусів. Час приготування розраховується виходячи із пропорції: 1:00 на кожні 2 кг ваги тушки. У процесі смаження поливайте тушку скупчуються в деку соком, а протягом останніх 30 хвилин - цитрусової глазур'ю. Щоб тушка НЕ ??обгоріла, прикрийте її фольгою.

Готову птицю укладіть на велике блюдо і поріжте на порції.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Індичка в цитрусової глазурі. Щиро сподіваємося, що блюдо Індичка в цитрусової глазурі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти