Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Печеня » ... З курки » Курячі шийки з капустою

Курячі шийки з капустою


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курячі шийки 1кг
- Капуста 1 маленький качан
- Цибуля ріпчаста 1-2 шт
- Морква 1 шт
- Зелень
- Рідкий дим 2 ст.л. (за бажанням)
- сіль перець


Куряча шия - досить незвичайний інгредієнт, але для мене це справжній делікатес :))) А взагалі, блюдо для тих, хто любить погризти :)))

Приготування:
1. Зачищаємо шиї від плівок і жиру. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо.
2. Обсмажуємо шийки на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору. Додаємо цибулю і морквину, смажимо все разом поки овочі не стануть "прозорими". Зменшуємо вогонь до мінімуму, солимо, перчимо, додаємо 2 ст.л. рідкого диму, ретельно перемішуємо. Закриваємо сковороду кришкою, нехай шийки небагато (хвилин 5-10) потім і просочаться "копчене"
3. Ріжемо капусту, кому як подобається, мені подобається квадратиками :)
Додаємо капусту до шийок, перемішуємо. Тушкуємо 30 хвилин під кришкою на середньому вогні, якщо капуста молода вистачить і 15 хвилин. Знімаємо з вогню, додаємо посічену зелень (я вибрала кріп і тархун), ще раз гарненько перемішуємо.
Готово!
СМАЧНОГО!

Примітка:
Подавати з картопелькою і / або чорним хлібом.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курячі шийки з капустою. Щиро сподіваємося, що блюдо Курячі шийки з капустою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!