Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Курча з волоськими горіхами і гранатовим соком (Khoresht Anaar-Aveej)

Курча з волоськими горіхами і гранатовим соком (Khoresht Anaar-Aveej)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курча - 1-1.5 кг
- Волоські горіхи (мелені) - 500 г
- Борошно рисове - 2 ст. л.
- Пряні трави (петрушка, м'ята, коріандр, зелена цибуля) - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 3-4 цибулини
- Часник - 2-3 зубчики
- Сік гранатовий - 3-4 склянки (або 4-5 ст. Л. Гранатовою пасти)
- Цукор - 2-3 ст. л.
- Масло - 1/2 склянки
- сіль за смаком
Приготування:
Лук очистити, порізати кільцями, обсмажити в олії до золотистого кольору. Курчати порізати на порційні шматочки, покласти в сковороду з цибулею і злегка обсмажити. Додати 3 склянки гарячої води, дати закипіти, після чого вогонь зменшити і тушкувати курчати близько 30 хвилин.

Зелень порізати. Часник очистити і тонко порізати. Підготовлені зелень і часник обсмажити кілька хвилин в олії, потім з'єднати з меленими горіхами і гранатовим соком (якщо гранатовою пастою, то попередньо розведіть її в двох склянках гарячої води і трохи прокип'ятіть). Отриману масу додати до курчати і перемішати. У майже готову страву додати рисову борошно, розведене в чашці холодної води. Якщо гранатовий сік занадто кислий, можете додати трохи цукру.

До цього блюда добре подати білий варений рис.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курча з волоськими горіхами і гранатовим соком (Khoresht Anaar-Aveej). Щиро сподіваємося, що блюдо Курча з волоськими горіхами і гранатовим соком (Khoresht Anaar-Aveej) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти