Диню очистити від кірки, насіння і внутрішніх волокон, розрізати на шматочки, опустити в сироп, зварений з цукру і води, і варити в три-чотири прийоми з вибудовуванням по 10-12 годин між варіння до готовності.
Після того, як шматочки дині стануть абсолютно прозорими, зняти їх з вогню і відкинути на друшляк. Дати стекти сиропу, розкласти шматочки на тарілки і підсушити на повітрі, при бажанні обсипати цукром (піском, пудрою), зберігати в банках в сухому прохолодному місці.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
