Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Чорнослив, фарширований волоським горіхом

чорнослив, фарширований волоським горіхом


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Сушений (в'ялений) чорнослив
Грецькі горіхи
Вершки

Приготування:
Чорнослив вимити, відкинути на друшляк.

Розпарює чорнослив. Для цього заливаємо його окропом приблизно на 20-30 хвилин. Якщо є кісточки - їх треба акуратно видавити з одного боку
1 чорнослив фарширується ? частиною ядра волоського горіха (половинкою половинки).
Окремо розчиняємо цукор у вершках, або замість води для тушкування використовуємо цукровий сироп. Кількість цукру визначаєте за смаком, столової ложки цілком достатньо.
Укласти в посуд, відповідну для тушкування, додати трохи води (або захарного сиропу), і залити вершками. Вершками заливається у варіанті рецепта з книги.

У житті вершками ніхто не заливає. Чорнослив, тушкований у вершках, має не дуже приємний вигляд, він не блищить.
Отже. другий варіант, без вершків (підказав гість сайту vitas): Чорнослив, вже фарширований потрібно скласти в казанок (каструлю), додати мед або цукор (за бажанням), долити білого напівсолодкого або сухого вина і на повільному вогні тушкувати. А вже потім можна збити вершки з цукром або сметану і залити порційно або в одній страві. "
На фото - чорнослив після тушкування. Тушкувати на слабкому вогні 10-15 хвилин. Після тушкування волоський горіх набуває смак «молодого» горішка.
Якщо сім'я велика - приготуйте велику кількість. Смак такого сімейного ласощі ваші діти запам'ятають на все життя.





Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт чорнослив, фарширований волоським горіхом. Щиро сподіваємося, що блюдо чорнослив, фарширований волоським горіхом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти