запечене філе морського окуня з рисом і грибами

Рис відварити, печериці обсмажити з цибулею на раст олії до золотистого цвета.Сваріть яйце, нарізати дрібно петрушку. Змішати рис, гриби з цибулею, яйце, петрушку. У змащену маслом форму викласти половину філе окуня, порізаного на середні шматки. Посолити, поперчити. Викласти на філе масу з рису. Розрівняти. Зверху викласти залишився філе. Посолити, поперчити. Все залити сметаною. Поставити в розігріту духовку (до 240-250 гр) на 40 хвилин. Можна менше. Дивіться по готовності риби. Запіканка набуває легкий золотистий колір, значить готова.