Закуска баклажанна
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баклажани - 5 шт.
- Перець солодкий (червоний) - 5 шт.
- Перець - гіркий - 1 стручок
- Винний оцет - 2 ч.л.
- Сіль - 3-4 ст.л.
- Цукор - 1/2 ч.л.
- Зелень кропу і петрушки за смаком
Приготування:
Баклажани вимити, нарізати кружальцями завтовшки в 1-1.5 см, обсипати сіллю і покласти під прес на годину. Через годину злити що утворилася гірку рідину. Гуртки баклажана обсмажити на олії.
Червоний перець помити, очистити від зерен і пропустити через м'ясорубку. Додати гіркий перець за смаком, сіль, оцет і цукру. Остиглі кружечки баклажанів викласти на блюдо, зверху кожного кружечка покласти перцеву масу і посипати дрібно нарізаною зеленню.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Закуска баклажанна. Щиро сподіваємося, що блюдо
Закуска баклажанна сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
