Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Запіканка з морських гребінців

Запіканка з морських гребінців


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба біла (філе без шкіри) - 1кг
- Морський гребінець - 450г
- Креветки (варені очищені) - 400г
- Сир (твердий тертий) - 250г
- Масло вершкове - 140г
- Вершки (33% -ї жирності) - 1 склянка
- Молоко - 1/2 склянки
- Вино біле сухе - 1/2 склянки
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Цибуля зелена (пір'я) - 5-6 шт.
- Хрін (корінь) - 1 ст.л.
- Петрушка (зелень) - 25г
- Хліб білий - 2 скибочки
- Борошно пшеничне - 2 ст.л.
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Розтопіть частину масла, додайте борошно. Помішуючи, обсмажте до золотистого кольору, влийте вино, молоко і вершки. Доведіть суміш до кипіння і загустіння. Додайте сіль, перець, частина сиру, хрін і дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

Розігрійте масло і смажте гребінців, помішуючи, поки не почне виділятися рідина. Потім всипте хлібний м'якуш, перемішайте. Перекладіть масу у форму, змащену маслом. Додайте рибу, нарізану кубиками, зверху покладіть креветок і залийте приготовленим соусом.

Посипте запіканку сиром і збризніть маслом. Запікайте до утворення золотистої скоринки.

Перед подачею посипте рубаним зеленим луком і зеленню петрушки.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Запіканка з морських гребінців. Щиро сподіваємося, що блюдо Запіканка з морських гребінців сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти