Пиріг з ревеню
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для начинки:
600 г ревеню
Для тіста і безе:
150 г м'якого вершкового масла або маргарину
100 г цукру
2 пакетики ванільного цукру
5 яєць
150 г борошна
75 г крохмалю
2 ч. Л. розпушувача
50 г меленого мигдалю
1 ст. л. лимонного соку
150 г цукрової пудри
дрібка солі
Приготування:
Ревінь помити, почистити і нарізати на шматочки довжиною 3-4 см.
Форму (діаметр 28 см) змастити вершковим маслом. Включити духовку розігріватися на 180 ° С.
Робимо тісто: масло добре перетерти з цукром і ванілліном, по одному додаючи 2 яйця і 3 жовтки. (3 залишилися білка прибрати поки в холодильник, вони потім підуть в безе) .Муку, крохмаль і розпушувач просіяти і додати в вершково-яєчну масу.
Тісто буде густим (і по запаху нагадує морозиво :))))))))))))))))))))))))
Перекласти тісто у форму, розрівняти, зверху рівномірно укласти ревінь і злегка втиснути його в тісто.
Ставимо пиріг в духовку на 30 хвилин. Тим часом робимо безе: додаємо в білки дрібку солі і починаємо збивати до білого кольору. Потім додаємо цукрову пудру і збиваємо до утворення густої піни. Обережно додаємо мигдаль і лимонний сік.
Цією масою покриваємо вже підрум'яниться пиріг і відправляємо його назад в духовку на 15-20 хвилин, до утворення світло-коричневої скоринки.
Ось що виходить!
Примітка:
Смачного!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пиріг з ревеню. Щиро сподіваємося, що блюдо Пиріг з ревеню сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
