Крем-суп з кабачків
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:2 кабачка
2-3 картоплини
1 морквина
1 цибулина
200 мл вершків (у мене 10%)
Для грінок:
2 зубчики часнику
50г оливкогоолії
0,5 батона білого хліба
Приготування:
У каструлю налити води, приблизно 1,5 літра і довести до кипіння. Поки підготувати продукти.
Нарізати все невеликими шматочками і закинути в каструлю з уже закипілої водою. Варити на середньому вогні хвилин 15-20.
Поки варяться овочі приготуємо грінки: в мисочку видавити часник і залити олією, дати настоятися хвилин 5.
Ріжемо хлібець на шматочки приблизно 1х1х1см, розкладаємо на протвине і скроплюємо ароматним маслічком. Ставимо підсушитися в духовку.
Викладаємо зварені овочі в блендер і робимо з них пюре.
Переливаємо пюре назад в каструлю, додаємо вершки, посолити і прогріти 3-5 хвилин.
Додати в суп сухарики перед подачею.
Смачного!
Примітка:
Супчик хороший для дитячого харчування, тільки тоді грінки робити без часнику, а також для тих хто худне, в цьому випадку картоплю замініть на білокачанну капустку.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Крем-суп з кабачків. Щиро сподіваємося, що блюдо
Крем-суп з кабачків сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
