| Головна |
Бульби картоплі очистити і варити, поки не розвариться повністю. Потім розім'яти і змішати з водою до стану мильною кашки. Додати за смаком сіль і масло. Утворену масу охолодити до теплого стану, заважати з опарою, після чого додати борошно і місити до утворення м'якого тіста. Тісто накрити серветкою і залишити для вистоювання приблизно на 2:00.
З отримав тіста зліпити булочки або хлібці, помістити їх на змащене жиром деко і залишити для вистоювання ще приблизно на 2:00.
Прогріти духовку і випікати близько 45 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Вийняти з духовки, змастити поверхню хлібців молоком або маслом і охолоджувати 15 хвилин до виїмки з форм.